Cliquez ici >>> 🌕 tarte aux boudins blancs compotée d oignons et pommes

Ala demande expresse de ma charmante voisine qui a dégusté après le shooting ces petits croustillants de boudin blanc aux pommes, je commence par cette recette. Pour 24 croustillants: 6 feuilles de brick. 2 Uneentrée à quatre mains: les miennes, et celles de mon papa . Boudin blanc sur lit de chutney de pommes Recette revisitée du chef Philippe Etchebest. Pour 5 à 6 personnes. Ingrédients - 4 grosses pommes fermes (type royal gala ou belchard) - 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc - 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre Recetted'été : Tarte tiède aux sardines et fondue d'oignons. Une délicieuse entrée pour la belle saison, qui allie une compotée d'oignons et de tomates parfumée au thym dans une tarte à la sardine. A déguster tiède ou froide. Nos recettes à la roquette, piquante et vitaminée . La roquette apporte à vos salades une touche poivrée et légèrement amère et accompagne à merveille Afinde nous permettre d améliorer la qualité de cette recette « la tarte de campagne, compotée d'oignons aux cèpes et foie gras rôti », n hésitez pas à nous faire parvenir vos remarques à Josiane@une-recette.com. Vous pouvez noter la recette ci-dessous (de 1 à 5 étoiles): Rissoléesou rôties, les pommes de terre restent tout à fait adaptées au boudin blanc. Pensez également tout simplement aux légumes de saison, qui l’accompagneront en toute légèreté : en hiver, proposez des tranches de butternut rôties au four, une purée de panais ou du chou-fleur braisé. Au printemps, une poêlée de légumes Site De Rencontre Pour Profession Libérale. 2 Janvier 2017 Il y a quelques jours, j'ai vu passer chez Jojo un strudel de boudin blanc aux pommes, noisettes et amandes que j'ai eu envie de copier très j'avais fait un peu trop de boudin blanc maison au moment de Noël, c'était un excellent moyen de le terminer !Vous pouvez bien sûr acheter des boudins blancs tout faits mais privilégiez des produits de qualité sinon, ce plat n'aura pas d' recette de mon boudin maison est ici, j'ai simplement ajouté un peu de trompettes séchés mixées le reste, j'ai mis 1/2 oignon de Cévennes avec les pommes et j'ai remplacé les noisettes et les amandes pas des pistaches AU BOUDIN BLANC, POMMES, RAISINS ET PISTACHS Facile Préparation 20 mn Cuisson 20mn Pour 4 personnes - 2 boudins blancs - 2 pommes Gala ou Ariane - QS de beurre - 2 soupe de raisins secs moelleux ou gonflés à l'eau bouillante - 6 Feuilles de Filo - 2 c. à soupe de pistache concassées - Sel et poivre du moulin Peler et épépiner les pommes, les couper en la peau des boudins si ils ne sont pas maison et les couper en morceaux de la même taille que les finement l' un peu de pommes, faire revenir les pommes et l'oignon ciselé, lorsque les pommes commencent à devenir un peu pas trop tendres, ajouter les dés de boudin et les faire dorer un le four à 200° en profiter pour faire fondre 40 grammes de une plaque recouverte d'un silpat ou d'un papier cuisson, poser une feuille de filo et la beurrer au de même avec les feuilles restantes en les posant les unes sur les Ajouter les raisins et la moitié des pistaches au mélange pommes-boudins-oignon, remuer et le mélange au milieu du feuilletage de filo en laissant de la place libre sur les côtés, replier ces côtés vers l'intérieur en enfermant les extrémités de la farce, puis, rouler les feuilles de filo de façon à faire un la surface avec le reste du beurre fondu, souder les feuilles en appuyant et parsemer de quelques 15 à 20 minutes en surveillant la coloration du feuilletage baisser un peu le feu si nécessaire.Laissez refroidir un peu avant de découper de grosses tranches que vous pouvez servir avec un confit d'oignons si ça vous tente. Bonne année 2017 Joues de veau en blanquette, carottes et enokis FPar Fanfan du blog miss cocotte et ses petits Une tarte au gout du sucré salé. Ingrédients 6 personnes Préparation 1Préchauffez votre four à 180°.Coupez les oignons , et les tailler en une poêle, dans un filet d'huile, faire revenir les le sucre, quand ceux-ci sont translucides, les et coupez en lanières aussi vos faire revenir dans une poêle avec le beurre. 2Enlever la peau du boudin et le couper en votre pâte feuilletée, et la mettre dans un en 1er les oignons, suivi des pommes et des rondelles de 25 sans appétit ! CommentairesIdées de recettes Recettes de pâte feuilletée Recettes de tarte aux pommes Recettes de tartes Recettes à base de boudin noir Recettes de tarte aux oignons Recettes de tarte au boudin 35 min Facile La tarte au boudin blanc et pommes est une recette sucrée-salée qui réchauffe et réconforte pendant les froides soirées d’hiver. Cette tarte généreuse est simple à réaliser et peut être confectionnée pour un apéritif, une entrée ou encore un plat de résistance, accompagnée d’une salade verte assaisonnée de vinaigrette et saupoudrée de brins de ciboulette. 3 pommes 3 morceaux de boudin blanc 1 pâte feuilletée 25 g de beurre doux 1 c. à soupe d’huile d'arachide 1 Préchauffez le four à 200°C. 2 Faites cuire à blanc votre pâte feuilletée pendant 15 min et laissez refroidir. 3 Pendant ce temps, épluchez, videz les pommes et taillez-les en tranches fines. Gestes techniques Comment dégermer l'ail ? 4 Coupez les boudins en rondelles de cm d'épaisseur environ. 5 Dans une poêle, faites revenir les pommes dans le beurre pendant 3 min. 6 Dans une autre poêle, faites revenir les rondelles de boudins dans de l’huile d’arachide et faites cuire pendant 1 mn de chaque côté. 7 Disposez les pommes et le boudin sur la pâte feuilletée, et enfournez pour 5 min. Astuces Vous pouvez réaliser cette recette en faisant une tarte pour 6-8 personnes, ou bien confectionner plusieurs petites tartelettes avec une rondelle de boudin par tartelette accompagné de petits cubes de pommes revenus dans du beurre et saupoudrés de fleur de sel. Recettes similaires Haut de page Une recette de feuilleté boudin blanc truffé et compotée pommes échalotes, toute simple cette recette peut parfaitement être sur une table de fête. Le boudin blanc truffé est à l’honneur dans cette recette une délicieuse façon de le déguster Feuilletés boudin blanc truffé et compotée pommes échalotes Recipe Type Entrée Author Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée rectangulaire Un peu de lait 4 boudins blancs truffés 2 échalotes 1 pomme 20 gr de beurre 1CS de sucre 1 pincée Cumin Sel, poivre Emincer les échalotes, éplucher la pomme et la tailler en fines tranches Faire revenir les échalotes dans le beurre puis ajouter les pommes et laisser confire lentement le mélange ajouter un peu d’eau si nécessaire en cour de cuisson pour éviter que le mélange attache à la poêle Sel , Poivre et cumin .Faire légèrement caraméliser en fin de cuisson avec 1 CS de sucre Couper 4 rectangles de pâte feuilletée, garder les chutes de pâte feuilletée pour faire des croisillons Étaler la compotée sur la pâte feuilletée Ôter la peau des boudins blancs et les couper en tranches fines, disposer les tranches sur les tartelettes puis décorer avec des croisillons de pâtes feuilletées Badigeonner la pâte feuilletée avec un peu de lait Faire cuire à 180°C pendant 25 mn Mes conseils À déguster en entrée avec une salade. Inspiration Sharing cuisine Idées de Recettes d'automne Entrée Tarte damier aux boudins et aux pommes Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes - 1 pâte sablée - 3 boudins noirs - 3 boudins blancs - 1 kg de pommes - 4 gros oignons - 30 g de beurre salé - 1 cuillère à soupe d'huile - sel, poivre - 1 pincée de noix de muscade - 1 bâton de cannelle Préparation de la recette Éplucher les oignons et les émincer finement. Dans une sauteuse, les faire fondre 20 minutes à feu très doux avec le beurre. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade râpée. Éplucher les pommes, les épépiner et les cuire en compote à la casserole 15 minutes ou au four à micro-ondes 10 minutes avec un bâton de cannelle. Les écraser sommairement à la fourchette. Préchauffer le four à 180°C thermostat 6. Foncer un moule à tarte beurré et fariné. Tartiner le fond de pâte d'oignons, puis de compote. Débiter les boudins en rondelles. Les disposer en rosace en alternant les couleurs. Badigeonner d'huile. Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°C thermostat 6. Remarques Cette tarte se consomme chaude dès la sortie du four, accompagné d'une salade verte. Sites partenaires